04:44:17 - 02.02.2019

Рыба и морепродукты в детском питании

Детское питание должно быть тщательно сбалансировано и содержать все необходимые для развития и роста ребенка элементы. Витамины, кальций, фосфор, белок – это как раз те вещества, которыми весьма богаты рыба и морепродукты. Регулярное включение рыбы и морепродуктов в детское меню благотворно влияет на рост, формирование зубов, умственное развитие.

Прежде чем начинать рыбный прикорм, убедитесь в отсутствии аллергии у ребенка.

Рыбные блюда в рацион ребенка можно вводить со второго года жизни. Лучше всего для детского питания подходит рыба морская, поскольку в ней содержание микроэлементов, витаминов и минералов рекордно. Лучше всего для детского питания подходит рыба нежирных сортов или тощая – тресковые, окунь, минтай, а также умеренно жирная рыба в меньших количествах. Рыба жирных сортов – лососевые, сельдь, скумбрия – подходит для питания детей более старшего возраста, поскольку способность усваивать жиры в организме маленького ребенка отсутствует. Рыбные блюда показаны для детского питания два раза в неделю и еще два раза в неделю – мясные, богатые железом, которого в рыбе и морепродуктах содержится недостаточно.

Идеальна для питания детей младшего возраста треска и сайда. Эта рыба является диетическим продуктом, показанным для лечебного и детского питания, белка в ней 20 %, а жира – всего 1%. Все мы помним отварную треску и рыбные котлеты в меню детского сада. Блюда из рыбы для детского питания готовятся на пару или отвариваются, первый бульон обязательно сливают. Рыбные супы и заливное больше подходят для питания детей старше трех лет, поскольку бульоны содержат экстрактивные вещества, неполезные детям младшего возраста.

Морепродукты в детское меню можно вводить с трех лет. Это обусловлено их биохимическим составом, включающим в себя вещества, которые не усваиваются детским организмом.

Креветки, мидии, крабы, кальмары можно давать детям старше трех лет не чаще одного раза в неделю – при условии хорошей переносимости. Морепродукты богаты йодом, также необходимым для развития ребенка, белком и витаминами. Также детям старше трех лет можно добавлять в рацион морские водоросли – ламинария богата йодом, витаминами и клетчаткой, необходимой для нормального пищеварения.

Икру лососевых рыб, несмотря на всю ее безусловную полезность, лучше давать детям с пяти лет ввиду достаточного содержания соли в этом деликатесе.


Свежемороженая рыба и морепродукты из магазина Море Рыбы – это лучшая альтернатива свежим продуктам. Они сохраняют качество, первозданную свежесть и все полезные вещества благодаря шоковой заморозке и правильному хранению. Мы гарантируем качество нашей продукции и смело рекомендуем ее для детского питания.