0 Любимые товары
0
04:40:23 - 26.05.2019
04:12:57 - 26.05.2019
02:37:02 - 14.02.2019

Что полезно знать о креветках?

Что полезно знать о креветках?

Креветки - это всемирно почитаемый морской деликатес. Поскольку вылавливаются они в каждом приморском регионе, рецептов их приготовления существует огромное количество, с поправкой на местную кухню и размер. Поэтому в их приготовлении не существует никаких четких правил, можно использовать любые специи и способы обработки.


Прежде всего - это полезный и вкусный продукт. В креветках содержатся все необходимые для человека вещества: аминокислоты, витамины, микроэлементы. Но главной особенностью называют высокое содержание белка и коллагена в этом продукте. Креветки хорошо подходят для спортивного и диетического питания, помогают сохранить здоровый и свежий вид кожи и волос. При относительно низкой калорийности креветки - очень питательны, и не имеют совершенно никаких врачебных противопоказаний, кроме очень редкой аллергии на белок.

Если вы впервые выбираете креветки, то можете споткнуться о цифры, обычно сопровождающие их с момента подъема на борт - 70/90, 50/70, 90/120. Этими цифрами обычно обозначается размерный ряд. Размерный ряд 70/90 указывает на то, что на килограмм креветок приходится 70-90 штук, если креветки без головы. Для креветок с головой количество указывается на фунт (это примерно 0,45 кг).

Место вылова - тоже важный момент. Магазин «Море Рыбы» работает с множеством поставщиков и выбрал для вас только лучших. Мы предлагаем креветки вылова и производства России, Аргентины и Бангладеш. Российская северная варено-мороженая креветка с Южного Сахалина - выбор миллионов. Это та самая, всеми любимая креветка, которую подают к пиву и добавляют в салаты. Варится и замораживается она прямо на борту траулера.

Тигровые креветки - более изысканный продукт, их, как правило, жарят с острыми соусами, поскольку замораживаются они в сыром виде.

Аргентинская креветка - лангустин, это уже не креветка, но еще не лангуст. У нее нет клешней, как у лангуста, но тушка очень крупная и сочная. Может быть приготовлена традиционным способом, но годится также и для запекания, и для гриля. Лангустины в магазине «Море Рыбы» - дикие креветки. Слово "дикие" применительно к морепродуктам означает, что их вылавливают в океане, а не выращивают на фермах.

Ну а для тех, кто любит коктейль из креветок, но не любит их чистить, магазин «Море Рыбы» приготовил очищенные креветки в удобной расфасовке.

Возврат к списку